| 愛知大学 オープンカレッジ 車道校舎 |
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| 開講情報 |
ワイン講座
＜楽しく学べるワインテイスティング＞ |
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| 講 師 |
水谷健二郎（JSA認定ソムリエ） |
| 開講日時 |
全8回 土曜13:00〜14:30 |
| 受講料 |
28,000円 |
| 募集人員 |
24名 |
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| 2012年前期 |
| 回 |
日程 |
カリキュラム内容 |
| 1 |
4/21 |
ワインの基礎知識とテイスティング |
| 2 |
5/12 |
ピノノワール/シャルドネ |
| 3 |
5/26 |
造り手を招いて（ベリンジャー） |
| 4 |
6/9 |
リースリング/ゲヴュルツトラミネール |
| 5 |
6/23 |
カベルネソーヴィニヨン/メルロ |
| 6 |
7/7 |
ソーヴィニヨンブラン/ミュスカデ |
| 7 |
7/21 |
ネッビオーロ/サンジョベーゼ |
| 8 |
8/4 |
グループ対抗クイズ＆テイスティング大会 |
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| 日本酒講座 |
| 2012年前期 |
前期は、おやすみいたします。
後期については現在のところ未定です。
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| 四日市中日文化センター |
四日市中日文化センターのホームページはこちら |
| 開講情報 |
| 日本酒講座 |
| 講 師 |
丸尾健一（きき酒師／日本酒指導師範） |
| 開講日時 |
全6回 金曜18:30〜20:00 |
| 受講料 |
6回コース：25,200円 |
| 募集人員 |
20名 |
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| ＜講 師＞ |
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| 講師：丸尾健一 |
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| <講師略歴> |
| 明治大学卒業後、（株）東急ホテルチェーンに入社し、銀座東急ホテル勤務を経て、平成3年より丸鮨本店入社。認定きき酒師取得後、名古屋女子文化短期大学と愛知大学で非常勤講師として日本酒講座を12年間担当。日本酒ライターとして雑誌などコラム掲載多数。認定日本酒指導師範。 |
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| 愛知大学 日本酒講座 講師 |
| 四日市中日文化センター 日本酒講座 講師 |
| 資格：認定きき酒師、認定日本酒指導師範 |
| 日本醸造学会会員 |
| 講師へのお問い合わせ |
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| ＜講師履歴＞ |
| 2000年〜02年 |
名古屋女子文化短期大学オープンカレッジ 日本酒講座 講師 |
| 2002年〜 |
愛知大学 エクステンションセンター 日本酒講座 講師 |
| 2012年〜 |
四日市中日文化センター 日本酒講座 講師 |
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他、文化センター等多数講演実績あります。 |
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| 2012年前期（予定） |
| 回 |
日程 |
カリキュラム内容 |
| 1 |
4/20 |
きき酒の仕方/日本酒ってどんなお酒？ |
| 2 |
5/18 |
あなたもきき酒師になれる！きき酒の極意 |
| 3 |
6/15 |
古酒の楽しみ/間違いだらけの酒管理 |
| 4 |
7/20 |
東海四県の酒を味わう/料理との相性 |
| 5 |
8/31 |
北陸三県の酒を味わう/歌舞伎の中の酒豪たち |
| 6 |
9/21 |
落語に出てくる酒/日本酒を極める！ |
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| ワイン会/日本酒会 |
2012/05
日本酒会
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をたっぷり食べましょう |
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という日本酒会やります！ |
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| 日時： |
5月19日(土)18：00〜 |
| 会費： |
10,000円 |
| お酒： |
6種程度 |
| 料理： |
カツオ料理 |
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| ご予約：052-761-5222（別館） |
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別館まるやま
きき酒講座＆お食事 |
| ご昼食 |
1）通常のメニュー＋きき酒代1.500円＋サービス料・税15％
2）きき酒ランチ：5,000円（お弁当+きき酒代+サービス料・税） |
| ご夕食 |
通常のメニュー＋きき酒代2,000円＋サービス料・税15％ |
| ※講師料、テキスト代は無料です。 |
| 内容 |
お食事を召し上がりながら、1時間程度のきき酒講座をいたします。
講座内容・時間はご相談を承ります
講座メニュー一覧（新しいウインドウが開きます） |
| お人数 |
5名様以上 |
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| お申込み：052-761-5222（別館） |
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| 出張日本酒講座 |
| ＜ご案内＞ |
| ※ |
文化センター、会合などに |
| ※ |
開催地は愛知県及び近郊に限ります。 |
| ※ |
１回のみの単講座コースも承ります。 |
| ※ |
ご希望でワイン講座も承ります。（講師：水谷） |
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| ＜料金表＞ |
| 講義料 |
1回90分：15,000円、60分：10,000円
※お食事をご注文の方は無料
※交通費がかかる場合があります。 |
| お酒・テキスト代 |
1名様2,000円より |
| 講義内容 |
ご相談承ります
講座メニュー一覧（新しいウインドウが開きます） |
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丸鮨の美味しいお弁当を食べながらの
日本酒講座はいかがでしょうか？
寿司、懐石弁当など1名様2,000円より |
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| 日本酒ツアー／ワインツアー |
| 日本酒蔵元見学ツアー |
只今企画中です
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| 過去のツアー実績（2005年以降） |
| 2005年 |
2月 |
日帰り |
静岡藤枝・志太泉酒造見学 |
| 11月 |
日帰り |
岐阜・達磨正宗見学と猪炭焼き |
| 2006年 |
3月 |
1泊2日 |
新潟・八海山＆長野・桔梗が原ワイナリー |
| 8月 |
日帰り |
メルシャン勝沼ワイナリー見学 |
| 2007年 |
2月 |
日帰り |
静岡藤枝・志太泉酒造見学 |
| 7月 |
日帰り |
岐阜泉屋・天然鮎づくしとシャンパンの会 |
| 2008年 |
2月 |
1泊2日 |
福井・一本義＆金沢・やちや酒造 |
| 8月 |
日帰り |
丹波ワイン見学・ぶどう収穫・丹波牛バーベキュー |
| 2009年 |
2月 |
日帰り |
静岡藤枝・志太泉酒造見学 |
| 2011年 |
2月 |
日帰り |
静岡藤枝・志太泉酒造見学 |
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8月 |
日帰り |
達磨正宗見学＆長良川鵜飼い |
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| 試飲たっぷり！酒蔵見学 |
泊まりツアーの夜は楽しい宴会 |
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| 日帰りツアーは豪華なランチで |
醸造長の話を聞きながらワイン試飲 |
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